天比登都柱(あめのひとつばしら) それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐
どうぞ、食を文化をご堪能ください
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐
どうぞ、食を文化をご堪能ください
福岡市内からジェットフォイルで一時間程度の離島・【夢の島・壱岐】です。様々な素晴らしい素材を使った海産物、農産物など、あらゆる素晴らしいを全国の皆様にご提供できればと真剣に考えております。どうぞよろしくお願い致します。
爆弾低気圧
10年程前、海士・海女にとって恐ろしい低気圧が襲いました。
彼らは『爆弾低気圧』と呼んでいます。
カジメが吹っ飛び水温が上がり、うにが激減します。
うには繊細でカジメを食して生息するため、海士・海女たちにとっては生命線です。
カジメとは海藻で壱岐では細かく刻んで味噌汁に入れて食べます。
いわゆるカジメ汁です。
それ以来、不漁が続きますが、渡良地区（郷ノ浦町）、八幡地区（芦辺町）、石田町の漁場は回復していますが、な
ぜかまだ勝本地区（勝本町）だけ、カジメの回復が遅いとのことでした。
実際、従兄弟の海士に聞いた情報です。
原因は？彼も学者ではなく、わからないようでした。
彼にうにの瓶詰めについて確認してみました。
やはり、生うに以外だと甘塩だろうと。
アルコール漬けは、どうしても防腐剤を入れざるを得ず、本物の生うにに近い味を感じれるのは甘塩うにだとのこと
でした。
そんな、海士が取ったうにを甘塩で瓶詰めにした【汐彩屋の甘塩うに】
自信を持ってお届けできます。
一度、ご賞味くださいませ。
猿 岩
月 讀 神 社
彼らは『爆弾低気圧』と呼んでいます。
カジメが吹っ飛び水温が上がり、うにが激減します。
うには繊細でカジメを食して生息するため、海士・海女たちにとっては生命線です。
カジメとは海藻で壱岐では細かく刻んで味噌汁に入れて食べます。
いわゆるカジメ汁です。
それ以来、不漁が続きますが、渡良地区（郷ノ浦町）、八幡地区（芦辺町）、石田町の漁場は回復していますが、な
ぜかまだ勝本地区（勝本町）だけ、カジメの回復が遅いとのことでした。
実際、従兄弟の海士に聞いた情報です。
原因は？彼も学者ではなく、わからないようでした。
彼にうにの瓶詰めについて確認してみました。
やはり、生うに以外だと甘塩だろうと。
アルコール漬けは、どうしても防腐剤を入れざるを得ず、本物の生うにに近い味を感じれるのは甘塩うにだとのこと
でした。
そんな、海士が取ったうにを甘塩で瓶詰めにした【汐彩屋の甘塩うに】
自信を持ってお届けできます。
一度、ご賞味くださいませ。
【壱岐の象徴・猿岩】
【全国の月讀神社、月讀宮の元宮】
