夢の島からの贈り物

福岡市内からジェットフォイルで一時間程度の離島・【夢の島・壱岐】です。様々な素晴らしい素材を使った海産物、製菓など、あらゆる素晴らしいを全国の皆様にご提供できればと真剣に考えております。どうぞよろしくお願い致します。

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天比登都柱(あめのひとつばしら) それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐

どうぞ、食を文化をご堪能ください
【ごあいさつ】

自然豊かな食をあなたのテーブルに

玄界灘に浮かぶ夢の島・壱岐、その北部に位置する勝本町で穫れた新鮮な魚、海士が獲った新鮮なムラサキウニを販売している方の商品を通信販売という手段を使い、様々な方にお届けしたいと思い立ちホームページを起ち上げました。

この自然豊かな九州、長崎県壱岐市から全国の食卓へ安全な食をお届けできればと願っております。

現在、まだ出店者は2社でございますが、いいモノを見つけ、更に安心してお届けできる食を増やしていく所存でございます。


何卒、どうぞ、よろしくお願い致します。


    
 
 選ばれました!!


島の象徴【猿岩】

ホームページ運営管理者
T-style
〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦356
TEL:090-1343-7993
代表 立石拓也

 

アジのブランド、そして干し物

関アジ(大分市佐賀関)

西海・瀬付き恵(めぐみ)アジ(佐世保市)

北浦灘アジ(宮崎県東臼杵郡北浦町)

岬アジ(はなあじ)(愛媛県西宇和郡伊方町)

対馬てっぺんアジ(長崎県対馬市)

野母んあじ(のもんあじ)(長崎市)

ごんあじ(長崎市)

旬アジ(ときあじ)(長崎県松浦市)

津アジ(津久見市)

どんちっちアジ(島根県浜田市)

美々鯵(日南市南郷町)

もうググルの疲れました。
一覧で出てこないものですね。
『どんだけあんねん!!』って感じですw

正直、パッと目にとまるのは関アジだけです。
その関アジすら、佐賀の関の漁師さんから『玄界灘のアジの方が旨いと思うよ』と言われました。『???』と思っていると、『豊後水道は本音を言えば潮の流れが早く脂がのりにくい』と。

でも、もう飛ぶように売れてます。

私が言いたいのは干し物のアジです。
刺身にするアジはある程度鮮度が良ければ美味しいと思います。

ただ、その味を捌き、そして重要な塩加減、天日干し。

衛生面も大事です。ある業者さんやらJFの敷地内で(笑)

だから、勝本朝市で汐彩屋さんが売れるんです。

勝本朝市では、『村井』と本名でお母様が出てらっしゃいます。

送料は離島で高いのは申し訳なく思ってます。

ただ、是非、一度ご賞味くださいませ。

【長崎県壱岐市勝本町勝本浦・表通り】

[旅気分]]海界の村を歩く 日本海 壱岐島(長崎県)・勝本浦 by 集落町並みWalker _JPN Walker

この動画は壱岐市勝本町の勝本浦地区(故郷・漁師町)だけの動画です。
勝本浦表通りに特化した動画です。正直、私自身驚きました。私の実家も写ってます。

 
 
 
【辰の島遊覧&渡船】

 「日本の海水浴場百選」の辰ノ島。壱岐随一の透明な砂浜の渚、奇岩・断崖絶壁を海から見上げる島巡り遊覧が一押し。

令和3年8月、勝本漁協観光案内所「ヒヨリミテラス」リニューアルオープン。
イカバーガーをはじめ、勝本町漁業協同組合漁師自慢のイカ料理を提供しています。遊覧船利用の前後に、ぜひお立ち寄りください。