【ごあいさつ】

自然豊かな食をあなたのテーブルに

玄界灘に浮かぶ夢の島・壱岐、その北部に位置する勝本町で穫れた新鮮な魚、海士が獲った新鮮なムラサキウニを販売している方の商品を通信販売という手段を使い、様々な方にお届けしたいと思い立ちホームページを起ち上げました。

この自然豊かな九州、長崎県壱岐市から全国の食卓へ安全な食をお届けできればと願っております。

現在、まだ出店者は1社でございますが、いいモノを見つけ、更に安心してお届けできる食を増やしていく所存でございます。


何卒、どうぞ、よろしくお願い致します。


    
 選ばれました!!


島の象徴【猿岩】

ホームページ運営管理者
T-style
〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦356
TEL:090-1343-7993
代表 立石拓也

 

汐彩屋・甘塩うにの卵黄和え

酒のあてに…そのまま食べても、炙った海苔に巻くのも、冷奴にのせても良し。

材料

塩うに   カレースプーンにもっさり2杯
卵黄     卵一個分



1  卵を卵黄と白身にわける。今回卵黄のみつかいます。

2  塩うにを練り、そこに卵黄を入れて更に練る

3  完成!
   あとは冷奴にのせたり炙った海苔で巻いたり…好きな食べ方でどうぞ!

ポイント
塩うにを予め練って卵黄でのばすと、馴染みやすくなります。

★壱岐の新鮮アジと甘塩ウニ★