天比登都柱(あめのひとつばしら)　それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐

どうぞ、食を文化をご堪能ください

福岡市内からジェットフォイルで一時間程度の離島・【夢の島・壱岐】です。様々な素晴らしい素材を使った海産物、農産物など、あらゆる素晴らしいを全国の皆様にご提供できればと真剣に考えております。どうぞよろしくお願い致します。

汐彩屋・甘塩うにの卵黄和え

酒のあてに…そのまま食べても、炙った海苔に巻くのも、冷奴にのせても良し。

材料

塩うに   カレースプーンにもっさり２杯
卵黄     卵一個分



1  卵を卵黄と白身にわける。今回卵黄のみつかいます。

2  塩うにを練り、そこに卵黄を入れて更に練る

3  完成！
   あとは冷奴にのせたり炙った海苔で巻いたり…好きな食べ方でどうぞ！

ポイント
塩うにを予め練って卵黄でのばすと、馴染みやすくなります。




 

【壱岐の象徴・猿岩】

猿 岩

 

【全国の月讀神社、月讀宮の元宮】 

月 讀 神 社