【ごあいさつ】

自然豊かな食をあなたのテーブルに

玄界灘に浮かぶ夢の島・壱岐、その北部に位置する勝本町で穫れた新鮮な魚、海士が獲った新鮮なムラサキウニを販売している方の商品を通信販売という手段を使い、様々な方にお届けしたいと思い立ちホームページを起ち上げました。

この自然豊かな九州、長崎県壱岐市から全国の食卓へ安全な食をお届けできればと願っております。

現在、まだ出店者は1社でございますが、いいモノを見つけ、更に安心してお届けできる食を増やしていく所存でございます。


何卒、どうぞ、よろしくお願い致します。


    
 選ばれました!!


島の象徴【猿岩】

ホームページ運営管理者
T-style
〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦356
TEL:090-1343-7993
代表 立石拓也

 

汐彩屋・あじの開きのパリパリぽん酢

汐彩屋・あじの開きのパリパリぽん酢


ちょっと工夫して見ました

材料

あじの開き4枚
大根5cm
しめじ15本くらい
片栗粉 大さじ5
油 適量
ポン酢適量
塩コショウ適量


1. 大根おろしをする
フライパンにオリーブオイルを5mmくらい敷き入れる 


2. あじの開きに塩こしょうし、片栗粉をまぶしたものと、しめじをフライパンで蓋を閉めて焼く。途中魚をひっくり返す。



3. 魚がパリパリに焼けたらお皿に乗せ、上に大根おろし、しめじの順に盛り付ける。ポン酢をかけていただく



ポイント
フライパンに入れる油の量は魚がひっつかないよう適当に調整してください

 

★壱岐の新鮮アジと甘塩ウニ★