【ごあいさつ】

自然豊かな食をあなたのテーブルに

玄界灘に浮かぶ夢の島・壱岐、その北部に位置する勝本町で穫れた新鮮な魚、海士が獲った新鮮なムラサキウニを販売している方の商品を通信販売という手段を使い、様々な方にお届けしたいと思い立ちホームページを起ち上げました。

この自然豊かな九州、長崎県壱岐市から全国の食卓へ安全な食をお届けできればと願っております。

現在、まだ出店者は1社でございますが、いいモノを見つけ、更に安心してお届けできる食を増やしていく所存でございます。


何卒、どうぞ、よろしくお願い致します。


    
 選ばれました!!


島の象徴【猿岩】

ホームページ運営管理者
T-style
〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦356
TEL:090-1343-7993
代表 立石拓也

 

汐彩屋・鯵の頭の唐揚げ

珍味☆ふっくら濃厚なミソとカリカリ食感が最高!!



材料


鯵の頭好きなだけ
麺つゆ 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量


1.鯵の頭を開いて目玉とエラを全部取り除いて洗う。麺つゆに15分くらい漬ける。

2.片栗粉をまぶして、焦げないように気をつけながら低温でじっくり揚げる。

ポイント
目玉は歯にくっつくので予め取り除くことをおすすめ(笑)
 

★壱岐の新鮮アジと甘塩ウニ★