【ごあいさつ】

自然豊かな食をあなたのテーブルに

玄界灘に浮かぶ夢の島・壱岐、その北部に位置する勝本町で穫れた新鮮な魚、海士が獲った新鮮なムラサキウニを販売している方の商品を通信販売という手段を使い、様々な方にお届けしたいと思い立ちホームページを起ち上げました。

この自然豊かな九州、長崎県壱岐市から全国の食卓へ安全な食をお届けできればと願っております。

現在、まだ出店者は1社でございますが、いいモノを見つけ、更に安心してお届けできる食を増やしていく所存でございます。


何卒、どうぞ、よろしくお願い致します。


    
 選ばれました!!


島の象徴【猿岩】

ホームページ運営管理者
T-style
〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦356
TEL:090-1343-7993
代表 立石拓也

 

汐彩屋・ リメイク、鰺のみりん干しと田楽味噌丼

余った鰺のみりん干しをほぐしたもの、春キャベツに田楽味噌(余ったもの)をかけたのを組み合わせ丼にしました。甘めの丼です。

材料 (1人分)
ご飯
1杯分
鰺のみりん干し ほぐす
1/2切れ
田楽味噌
大さじ1
春キャベツ
1枚


1. 鰺のみりん干しの皮・骨を取りほぐす(写真の半分を使う)田楽味噌は、大さじ1使う。



2.  春キャベツは、千切りにする。

3.  器にご飯を盛り、春キャベツを入れ、田楽味噌を全体にかける。中央に鰺のみりん干しのほぐしたのを盛り付けて完成。

ポイント
 田楽味噌の分量は、お好みで調整してください。

★壱岐の新鮮アジと甘塩ウニ★