夢の島からの贈り物

福岡市内からジェットフォイルで一時間程度の離島・【夢の島・壱岐】です。様々な素晴らしい素材を使った海産物、製菓など、あらゆる素晴らしいを全国の皆様にご提供できればと真剣に考えております。どうぞよろしくお願い致します。

天比登都柱(あめのひとつばしら) それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐

どうぞ、食を文化をご堪能ください
【ごあいさつ】

自然豊かな食をあなたのテーブルに

玄界灘に浮かぶ夢の島・壱岐、その北部に位置する勝本町で穫れた新鮮な魚、海士が獲った新鮮なムラサキウニを販売している方の商品を通信販売という手段を使い、様々な方にお届けしたいと思い立ちホームページを起ち上げました。

この自然豊かな九州、長崎県壱岐市から全国の食卓へ安全な食をお届けできればと願っております。

現在、まだ出店者は2社でございますが、いいモノを見つけ、更に安心してお届けできる食を増やしていく所存でございます。


何卒、どうぞ、よろしくお願い致します。


    
 
 選ばれました!!


島の象徴【猿岩】

ホームページ運営管理者
T-style
〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦356
TEL:090-1343-7993
代表 立石拓也

 

レシピ

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汐彩屋・フレンチトースト(ウニマヨ入り)

 ウニマヨ入りフレンチトースト♪ 瓶詰めを使用して手軽に 。 カフェ風にアボカドとミルフィーユ仕立てに 材料 食パン6枚 豆乳か牛乳300cc 卵3個 マヨネーズ大さじ1杯 甘塩ウニの瓶詰め1本(50g) オリーブオイル 適宜 塩適宜(お好みで) アボカド1個 ■ (アボカドマヨネーズソース) アボカド2分の...

アジの開きと野沢菜の混ぜご飯

 魚嫌いの子ども達にも、ちょっとした一手間加えただけで、「これ、おいしいね」と笑顔がほころぶ混ぜご飯に早変わり 材料 (3膳分) ご飯 中茶碗3杯 アジのひらき(中)2枚 料理酒 大さじ1 野沢菜の漬物 40g 生姜 20g 白ごま 大さじ1 醤油お好みで 1 汐彩屋のアジのひらきを焼きます。私は、フライパン...

汐彩屋のアジのみりん干しと田楽味噌丼

 余った汐彩屋のアジのみりん干しをほぐしたもの、春キャベツに田楽味噌(余ったもの)をかけたのを組み合わせ丼にしました。甘めの丼です。 材料 (1人分) ご飯 1杯分 汐彩屋のアジのみりん干し ほぐす1/2切れ 田楽味噌 大さじ1 春キャベツ 1枚 1 汐彩屋のアジのみりん干しの皮・骨を取りほぐす(写真の半分を...

汐彩屋・甘塩ウニのパスタ カルボナーラ風

 生クリーム無くても牛乳とチーズで濃厚なクリームパスタが出来ます。 材料 フィットチーネ200g 塩ウニ40g ニンニク 2片 牛乳150cc バター20g 卵2個 パルメジャーノ20g イタリアンパセリ 適量 オリーブオイル 大匙1 1 水4リットルに塩40gを沸かしてパスタを茹でる 2 ニンニクをみじ...

汐彩屋・とろける塩ウニもちーず

 一口サイズで食べやすい!おやつにおつまみにどうぞ♪ 材料 (2人分) 塩ウニ小さじ1 マヨネーズ適量 もち2個 とろけるチーズ2枚 1 塩ウニとマヨネーズを混ぜてペースト状にする 2 もちは厚さを1cmほどにし、一口サイズに切る。チーズは4分の1に切る。 3 もちに塩ウニを塗る。チーズをのせる。 4 オーブ...

ほぐしアジのねこまんま

 お子様でも食べやすくてお魚パワー全開! ネギの香りと食感が、鯵のふっくらを引き立てます 材料 (1人分) ご飯好きなだけ アジのひらき1/2枚~ 鰹節好きなだけ 刻みネギ好きなだけ 醤油(だし醤油・濃縮麺つゆでも)適量 ・七味や炒り胡麻、すだちなどお好みで 1 汐彩屋のアジのひらきを焼いて身をほぐす。 ネギ...

白滝で汐彩屋・甘塩うにクリームパスタ

 材料 (2人分) 乾燥白滝150g 塩うに大さじ4 玉ねぎ1/2個 にんにく 1片 大葉5枚 オリーブオイル 大さじ1 豆乳 1カップ コンソメ 小さじ1/2 塩こしょう適量 醤油小さじ1 1 玉ねぎは細切り、にんにくはみじん切りにする。大葉は千切りにしておく。 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんに...

汐彩屋・甘塩ウニ明太パスタ

明太子パスタに甘塩ウニを追加して濃厚パスタ 材料 (1人分) 明太子30g バター10g オリーブオイル 大匙1/2 薄口醤油 小匙1/2 塩ウニ小匙1 パスタ100g 1 パスタを規定時間茹でる 2 ウニ以外のソースの材料を入れて混ぜ合わせ、塩ウニを小さな塊にして入れて軽く混ぜ合わせる。 3 茹で上がったパ...

アジみりんの焼き方&食べ方(肴含む)

【用意するもの】 ★アジのみりん一枚 ★グリル敷石(100円ショップ) 普段料理されてる方はご存知だと思いますし、主婦の方もご存知かと思います。 私には衝撃的かつ画期的商品です。 だって一回一回、水を入れてそれを焼いて洗ってましたから。 ★アルミホイル ちなみにご存知かと思いますが、魚身鶏皮(うおみとりかわ)...

アジひらきの焼き方&食べ方

私は調理はほとんどできません。 例えば何と何を混ぜると?という創造力が働かないというか、調味料類も醤油と味噌、ノンオイルドレッシングくらいでしょうか。 塩と砂糖を何の食べ物に入れ、それがどういう料理にどういう効力を果たしているかわかりません。 しかし、焼くことはできます。 アジ、アジひらき、鮭、アジみりん、鶏...

アジみりんの焼き方&食べ方(肴含む)

【用意するもの】 ★アジのみりん一枚 ★グリル敷石(100円ショップ) 普段料理されてる方はご存知だと思いますし、主婦の方もご存知かと思います。 私には衝撃的かつ画期的商品です。 だって一回一回、水を入れてそれを焼いて洗ってましたから。 ★アルミホイル ちなみにご存知かと思いますが、魚身鶏皮(うおみとりかわ)...

アジひらきの焼き方&食べ方

私は調理はほとんどできません。 例えば何と何を混ぜると?という創造力が働かないというか、調味料類も醤油と味噌、ノンオイルドレッシングくらいでしょうか。 塩と砂糖を何の食べ物に入れ、それがどういう料理にどういう効力を果たしているかわかりません。 しかし、焼くことはできます。 アジ、アジひらき、鮭、アジみりん、鶏...

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