福岡市内からジェットフォイルで一時間程度の離島・【夢の島・壱岐】です。様々な素晴らしい素材を使った海産物、製菓など、あらゆる素晴らしいを全国の皆様にご提供できればと真剣に考えております。どうぞよろしくお願い致します。

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天比登都柱(あめのひとつばしら)　それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐

どうぞ、食を文化をご堪能ください

【ごあいさつ】

自然豊かな食をあなたのテーブルに

玄界灘に浮かぶ夢の島・壱岐、その北部に位置する勝本町で穫れた新鮮な魚、海士が獲った新鮮なムラサキウニを販売している方の商品を通信販売という手段を使い、様々な方にお届けしたいと思い立ちホームページを起ち上げました。

この自然豊かな九州、長崎県壱岐市から全国の食卓へ安全な食をお届けできればと願っております。

現在、まだ出店者は2社でございますが、いいモノを見つけ、更に安心してお届けできる食を増やしていく所存でございます。

何卒、どうぞ、よろしくお願い致します。

　選ばれました！！

島の象徴【猿岩】

ホームページ運営管理者
〒811-5501 長崎県壱岐市勝本町勝本浦356
〒815-0034 福岡県福岡市南区南大橋1-2-10 ｽｶｲﾊｲﾂ大橋第二
203号
TEL:090-1343-7993
T-style
代表立石拓也

うにめしの素

夢の島・壱岐は1市4町はそれぞれの町の文化・伝統も全くといっていいほど違します。魚やうには勝本浦にしかないと思っていた私（小学生の頃）を混乱させました。
当然、生まれ育った勝本町勝本浦が長崎県下一で漁船数が多いのが原因でインプットされていたからです。うにも魚も高価なものは口に入らないのも勝本町松本浦です。なぜ？商品だからです。

うにに関しては輸送の関係「生うに」はなかなか島外の人かたは来島されないと食べれないと思います。
だから私は汐彩屋さんの「甘塩うに」（生うにに一番近い味、食感）を販売させて頂いております。
そして「うに」、「あわび」、「さざえ」は芦辺町八幡浦（八幡浦）とインプットされていました。本物の海女さんが素潜りで潜ってあり、各々の家族ぐるみで、うにだし、さざえ、鮑、だから八幡浦の方々の磯物に対する誇りは他地区とは比べ物にならないと思います。

※浦・・・漁業
　触・・・農業
壱岐の地名を見て○○浦、○○触と記入され、「なんて読むの？なぜ？」と聞かれることが多々あります。大まかに上記と捉えて頂いていいと思います。

「うにめし」とは炊き込みご飯の「うに版」と考えて頂いていいと思います。
「うにめし」は生うにシーズン外でもうにの香りを味わえる食べ物です。
ご賞味ください。

どうぞよろしくお願い致します。