島の象徴【猿岩】

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管理人ブログ

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ムラサキウニVSバフンウニ

現在日本で食べられているウニの種類はだいたい4種類、大きく分けると2種類しかありません。 その4種類とはキタムラサキウニ、ムラサキウニ、バフンウニ、エゾバフンウニの4種類です。 つまり大きくわけるとバフンウニとムラサキウニの2種類しか日本では食用として食べられていないことになります。 ではバフンウニとムラサキ...

ウニのおいしい正体

■ウニって何? ウニは海のなかにいる栗のイガのような硬い殻に守られて生きていて、カニとか貝の仲間かな?などと想像できますが、 何とフニャフニャのナマコや星形のヒトデと同じ生物なんです。 ナマコもヒトデも見た目がなかなかグロテスクですが、食べてみると美味しいところはウニも同じなのでそんな面も似ています。 世界中...

東南アジアのうに

『ガンガゼ』といううにの名前を聞いたことがおありですか? ただでさえ、うにの殻にはトゲが生えていて触ると痛いものだが、このガンガゼのトゲにはさらに毒があって刺されるととても痛い。その上大量発生して海藻をたくさん食べて漁場を荒らしてしまう。 そんなわけで海水浴客からも漁師からもひどく嫌われてガンガゼだが、実は食...

ウニの値段は種類によって違うの?

ウニは日本近海だけでも180種類くらい確認されているんです。 とっても多いですよね。 その中で、食用とされているのは主に4種類です。 大きく分けると2種類で、ムラサキウニとバフンウニです。 先日、人気のテレビ番組でも特集されていましたが、北海道ではバフンウニを食べる文化があるという内容でした。 実際に北海道の...

生ウニの種類、美味しいのはどれ?

北海道に行くと、必ず食べたくなるのが美味しい生ウニ! ところで、ウニにもいろいろあるようですが、どのくらいの種類があるのか、ご存知でしょうか? ウニは世界中に生息しており、現在確認されているところでは、900種類もあるのだそうです。 ですが、食用とされているのは、そのうちわずか10種類程度。 生ウニとして日本...

長崎県壱岐のうに

■九州の最北端に位置する島『壱岐』 鳥のさえずり、澄んだ空気、海の色。壱岐には一言では言い表せないほどの魅力が溢れています。特にその海の美しさは人々を魅了し、夏場には遠方から海水浴に訪れる方も多くいます。 ■栄養満点の海で獲れた豊富な海産物 暖流と寒流が交わり、日本でも有数の好漁場である玄海灘に浮かぶこの島。...

行政はもう『地域活性化』に関わらない方がいい

大学に関しては何も言うことはないというか、格差は昔からあったし、仕送りの面で東京行きを諦めた自分もいる。 地方創生に関しては、本来、市民が主役にならないといけないのに市民のやる気にも問題がある。 いわば補助金漬けである。 行政も本来関わる必要はない。 後方支援が役目、それが成り立っている自治体もある。 ところ...

DMOというのをご存知ですか?

第6次産業化で失敗したところも数数え切れません。 そして、産業を興すと行ってもそう簡単には行きません。 ただ、動かないものとして【観光】がある、と僕は教わりました。 3年ほどになります。 あるパネルディスカッションに出て、いや機構でだ。 壱岐は観光消費額が横ばいで大きな伸びは見込めない。他の方法(当時の終の棲...

長崎県(壱岐市)・あづまや旅館

初めて来た。 というより知らなかった(笑) 以前、教えてもらってからの今日。 感想は?好みです(笑) バリ渋!w どこかと似てるけど思い出せない。長湯温泉のどこかだと思う。 もったいないよな、湯ノ本温泉街 いいお湯でした〜♪ 300円也 基本情報 所在地:〒811-5551 長崎県壱岐市勝本町湯本浦59 電話...

権力者は田舎ほど幅を利かす

郷ノ浦港フェリーターミナル、芦辺港フェリーターミナル、以前、郷ノ浦港フェリーターミナルに路上駐車の多さに呆れた旨、記載した記憶がある。 しかし、市政を知り、現在の状況を鑑みると、郷ノ浦港フェリーターミナルの駐車場増が急務だと感じている。 ご覧になっていただけるとわかるが、芦辺港フェリーターミナルの駐車場は広々...

19t イカ釣り漁船

【FBグループ投稿】 勝本浦の方へ そういえば、この19t、 香椎・金比羅だよね。 考えたら鹿の下率高くない?漁協組合長ww ・現在、大久保組合長(平和丸・鹿の下西)・全国イカ釣り組合組合長? ・大久保組合長(大敏・鹿の下仲) ・小畑組合長(鹿の下仲) ・香椎組合長(鹿の下東) ・原田組合長(原徳・鹿の下東)...

高齢者率36%

先日、長崎県西彼杵郡波佐見町を訪れた時の会話で『うち高齢者率20%なんですよ。対策を打たないとマズイんですよね・・・。』 で、私が『うち36%ですよ(笑)』というと言葉を失われました(笑) 年金は恐らく破綻してるでしょう。 このまま年を経ると高齢者の方が後期高齢者になり、壱岐市の生産年齢人口は恐ろしい程減り、...

コミュニティFM

 以前、載せたんですが、再掲します。 その時、壱岐FMの 齋藤 智之 (Tomoyuki Saito)さんを存じ上げてなく、当時はFM AQUAというコミュニティFMだったんですがCFMラジオというのに変わってますね。 これに驚いたのは人口3万人程度の長門市、安倍総理の出身にもかかわらず、過疎ってるというか、...

素晴らしいと思います。

【FBグループ投稿】 素晴らしいと思います。 ついに出た『氷見の寒ブリ』宣言。 これから値段が上がっていくんですね。 そして、この前行った時以上の仲買の数になるんだと思います。 ちょっと変なことが頭をよぎりました。ふるさと商社が魚を発送してる?といったようなことを聞いた ような。 まさか特定の漁協のみ?ってこ...

観光消費額

【FBグループ投稿】 ずっと横ばいですよね? 去年から様々な大都市が行うようなプロモーションを行ったり、Re島プロジェクトなど他の自治体から見れば驚くような資金投下ですよね。 市役所であるため、税金投下といったほうが正確ですけどね。 平成29年度も横ばいなんであれば投下する場所、ターゲットなどを間違っている?...

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