天比登都柱(あめのひとつばしら) それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐
どうぞ、食を文化をご堪能ください
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福岡市内からジェットフォイルで一時間程度の離島・【夢の島・壱岐】です。様々な素晴らしい素材を使った海産物、農産物など、あらゆる素晴らしいを全国の皆様にご提供できればと真剣に考えております。どうぞよろしくお願い致します。
春のお節句のうに焼き卵
実際、家では『うに焼き』と呼んでましたが、『うに焼き卵』が正式名称だと思います。
これもまたうにの量によっては『卵焼きやんか！』とおふくろと喧嘩になりました。
他所の町はわかりませんが、春のお節句にはお弁当を作り、それをもって従兄弟などと出かけて食べたものでした。
大人気は、とこぶしだったような気がします。
絶妙でしたね。
おそらく『うに焼き卵』は壱岐の作り方というか、他都市ではあまり見かけないんじゃないでしょうか？
いつか、作り方を教わってみます。
しかし、春の節句のうにはとても美味しかったです。
【壱岐の象徴・猿岩】
【全国の月讀神社、月讀宮の元宮】
